Uganda Bukonzo

Uganda Bukonzo

Dieser Kaffee stammt aus den Rwenzori Mountains im Südwesten Ugandas, einer Region mit sehr guten Bedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee. Die Höhenlagen, vulkanischen Böden und das feuchte Klima sorgen für ein klares und lebendiges Geschmacksprofil.

Der Kaffee wird von der Bukonzo Organic Farmers’ Co-operative Union angebaut, einem Zusammenschluss von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern. Durch den Einsatz lokaler Mikro-Washing-Stations wird der Kaffee fully washed (gewaschen) aufbereitet. 

Der Anbau erfolgt nachhaltig: Die Kaffeepflanzen wachsen in Mischkulturen mit Bananen, Bohnen und verschiedenen Obstbäumen. Gedüngt wird überwiegend mit organischem Dünger aus lokaler Viehhaltung, was die Bodenqualität langfristig erhält.

Geschmacksprofil

• Zitrusfrüchte
• Karamell
• Helle Beeren
• Tropische Süße
  

Herkunft & Anbau

• Herkunft: Uganda
• Region: Rwenzori Mountains
• Produzenten: Kooperative (Bukonzo)
• Varietäten: SL14, SL28
• Aufbereitung: Fully Washed