Monsooned Malabar

Single Origin Kaffee | 100% Arabica | Indien (Malabar-Küste)

Der Monsooned Malabar ist eines der eigenständigsten Kaffees in unserem Sortiment. Angebaut an der Malabar-Küste im Südwesten Indiens, wird dieser Arabica nach der Ernte einem traditionellen Verfahren unterzogen: Die Bohnen werden dem feuchten Monsunwind ausgesetzt und quellen dabei auf – sie verlieren Säure und entwickeln ein unverwechselbar holziges, würziges und leicht schokoladiges Aroma, das Kaffeekenner begeistert.

Kein Kaffee für jeden – aber für die, die ihn lieben, gibt es keinen anderen.

Frisch geröstet. Unser Kaffee wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei an der Käthe-Kollwitz-Straße geröstet und erst nach ausreichender Ruhezeit versandt – so erreicht er Sie in seiner aromatischen Hochform.

Zubereitungstipp: In der French Press oder Filterkaffeemaschine bei 92 °C. Der Monsooned Malabar eignet sich auch hervorragend für Espresso-Mischungen – er gibt jedem Blend eine besondere Tiefe.

Bohne	100% Arabica (Monsun-Aufbereitung)
Aroma	Holzig · Würzig · Schokoladig
Herkunft	Indien (Malabar-Küste)
Röstgrad	Mittel (schonende Trommelröstung)
Zubereitung	French Press · Filterkaffeemaschine · Vollautomat · Siebträger